仕事の打ち合わせで西陣にある「Focal Point」さんにお邪魔したら、なんだかあれこれご馳走になってしまった。
まず始めはカレー。おいしい濃厚なルーにゴロっとビーフ。僕の財布のレンジのはるか外にあるお値段なんで、普段はとても食べられない、、、(^^ゞ
「御池煎餅」と豆餅（写真なし）。お豆さんのしっかリした歯ざわりと香りがよい。
帰り際におみやげまでもらっちゃった。これが「西陣ボール」。
巨大なたこ焼きのようにも見えるけど、パイのようなパン生地のような皮にいろんな具が包まれている。Bolognaise、Olive Bacon、Azuki。美味い、食べごたえある、おにぎりみたいに手づかみで食べられる。そんで、ピロシキとかと違って揚げてないので指がベタつかない。
西陣ボールを焼くための型を一つお借りしてきた。自分でも焼いてみたい、、、というわけじゃない。オーブンで加熱すると皮の外側から日が通る。それがカリッとなると中の具が発する水蒸気が逃げられず内部が高圧になり、うっかり熱いうちに型を開けると爆発するそうな。高熱に煮えたぎるリンゴのコンポートが厨房中に飛び散ったこともあるらしい！ そこで、熱いままでも素早く型から取り出せるようにと改造を頼まれたと。
でっきるかなー・・・（金串を刺す孔を一つ開けるだけだけどねーW）
（ちなみに、モンゴルに行ったとき子どもたちが球技のボールをБөмбөгと呼んでいた。これは爆弾の意味もある。西陣ボールはまさに爆弾だわな）
