このチーズケーキ、「ラクトバシラス・ゴリラエ」というゴリラの腸内から分離された新種の乳酸菌を使ってるそうな。

でも、、、リンク先の写真でケーキを頬張ってる、シャツ着たゴリラの腸由来じゃないだろうな（笑）

京大正門入ったところのカフェレストラン「カンフォーラ」で明日から３日間限定提供だとか。

なんか、美味そうなので、甘いもの好きとしてはぜひ食べてみたい！！！！

https://www.facebook.com/Kyoto.Univ/posts/2021242004683628